الأحد، 11 أبريل، 2010

طريقة عمل طرب الكباب





الطرب (منديل الخروف)


المقادير


1- منديل خروف ؛ كيلو لحم مفروم

2-بصلة ؛ معلقة بقدونس مفروم ؛ ملح ؛ فلفل ؛ بهارات ؛

3-ربع كوب سمن


الطريقة


1-يقطع المنديل قطع متساوية بالسكينة على شكل مرعات او مستطيلات

2-يفرم الصل ويخلط مع اللحم المفروم و البقدونس والفلفل و البهارات

3-يوضع قدر من الحشو فى وسط كل قطعة من المنديل

4-ثم تلف المنديل زى ما بنلف محشى الكرنب على شكل صوابع طخينة

5-نرصص الطرب على الشواية او فى الفرن على رف الشباك

وبالهنا والشفا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق