الطرب (منديل الخروف)
المقادير
1- منديل خروف ؛ كيلو لحم مفروم
2-بصلة ؛ معلقة بقدونس مفروم ؛ ملح ؛ فلفل ؛ بهارات ؛
3-ربع كوب سمن
الطريقة
1-يقطع المنديل قطع متساوية بالسكينة على شكل مرعات او مستطيلات
2-يفرم الصل ويخلط مع اللحم المفروم و البقدونس والفلفل و البهارات
3-يوضع قدر من الحشو فى وسط كل قطعة من المنديل
4-ثم تلف المنديل زى ما بنلف محشى الكرنب على شكل صوابع طخينة
5-نرصص الطرب على الشواية او فى الفرن على رف الشباك
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق